史蒂芬 | 幸福14 | 凉皮

这几天的天气实在太炎热了以至于我们俩在午饭时间都燃不起食欲，但我忽然灵光一现，想起了一道在大学期间非常热爱的一样陕西小吃——凉皮。这是一道用米及其他五谷磨成浆然后再上锅蒸出来的面食，看起来有点像肠粉但却比肠粉更有嚼劲。

我之所以会迷上这款小吃是因为大三的那个夏天，我们校园内出现了一个阿姨，她总是不定时地在晚上的时候挑着盛满一盒盒凉皮的担子来到校区银行的门前摆摊。那一天，我拖着疲惫的步伐从学生家回来，当时已经过了晚饭时间了，所以我心里想着随便到学校的超市买一些面包对付一下算了。经过银行时我看到一群学生围在一起，好奇心驱使下我也上前凑个热闹，原来大家都在排队向这位阿姨买凉皮。看到这个阵仗，我决定也加入队伍买份凉皮来探个虚实。

阿姨手脚挺快的，不一会儿我就买到了凉皮。回到宿舍后我迫不及待地把盒子打开来，这是我第一次品尝凉皮，结果吃第一口我就无可救药地爱上它了。阿姨自己做的凉皮不但有嚼劲还很清爽，而且还给了满满的黄瓜丝与萝卜丝，搭配着那芝麻酱的香和陈醋的酸简直是人间美味啊！我以迅雷不及掩耳的速度解决完了整份凉皮，整个人都恢复了精气神。从那次以后我常常会在工作到很晚的时候去买一份阿姨的凉皮，但阿姨是一个神出鬼没的奇人，没有人能确定她什么时候会来校园摆摊，所以想吃上一碗凉皮还得碰运气的。

后来我搬到校外居住了，所以无法常吃到阿姨的凉皮。期间也吃过其他地方卖的，但味道都不比阿姨的凉皮美味。所以我后来只能逼着自己学习怎么做凉皮，经过好多次的尝试后我终于能做出和阿姨的凉皮比较相近的味道了。但，那份能驱走疲惫的幸福感我却永远复制不出来。也许，只能是阿姨的那份凉皮才拥有这种力量吧！